南瓜为何又被中国人称作为倭瓜-有那些由来三爱富股票

亚博国际app「老虎机下载」健康季闻网:www.chalktress.com 时间:2019-04-15

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南瓜是人们最了解不过的一种食物了,在古代,南瓜不只是一种食物蔬菜,更是一种药材,那么,你知道吗,曾经的南瓜也叫倭瓜,其时红楼梦中,刘姥姥带回来一种食物,名叫倭瓜。当然了,倭瓜其实最早竖外的一个种类,后来被引进我国,成为了现在人们所叫的南瓜,南瓜的养分仍是十分丰厚的,有关南瓜的相关前史小编也是做了一番。下面,一同来看看吧!

对老北京来说,南瓜但是当家菜,有权有势的人要吃蟹黄南瓜等名肴,普通人也要靠它抵御饥馑,乃至休闲待客,也少不了南瓜子。红楼梦中,刘姥姥不会作诗,被逼急了,就曾以“花儿落了断个大倭瓜”敷衍,她给大观园带的礼物中,也有倭瓜。

令人猎奇的是,倭瓜为何又名南瓜?

南瓜原产于南美洲,已有玖千年的培养史,哥伦布将其带回欧洲,今后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地,明代开端进入我国。李时珍在本草纲目中说:“南瓜种出南番,转入闽浙,今燕京诸处亦有之矣。二月下种,宜沙沃地,四月生苗,引蔓甚繁,一蔓可延十余丈其子如冬瓜子,其肉厚色黄,不行生食,惟去皮瓤瀹,味如山药,同猪肉煮食更良,亦可蜜煎。”

倭瓜

值得注意的是,元代贾铭在饮食须知中也曾说到“南瓜”,他说:“南瓜,味甘,性温,多食发脚气黄疸。同羊肉食,令人气壅。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”但此刻哥伦布没有发现美洲大陆,而我国亦未发现南瓜的其他野生种,因而书中“南瓜”绝非今日咱们所说的南瓜,而是其他的瓜类植物。仅仅今日的南瓜也不适合与羊肉同食,故耳食之言,乃至派生出“南瓜早就传入我国”“亚洲也是南瓜原产地”等等过错的说法。

南瓜的长处十分显着,它产量大、易成活、养分丰厚,歉岁能够代粮,故又称“饭瓜”“米瓜”。北墅抱瓮录中说:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黄州猪肉之法,少水缓火,蒸令极熟,味甘腻,且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”,便是苏东坡制造东坡肉的办法,可见人们已将南瓜视为珍物。

从古籍上看,其时人们不只吃果实,还吃叶,比方“以叶作菹,去筋净乃妙”,花亦能食,“泡以开水盐渍之,署日以代干菜”,但食花需去其心和须,不然太苦,而南瓜茎则能够“织屦及缫作丝为绦紃等物”。此外还用南瓜泡酒,被认为有利于保健,本草求原载:“蒸晒浸酒佳。其藤甘苦、微寒。平肝和胃,通经络,利血脉。”

风趣的是,光绪之前甚少见“南瓜”之说,多以“番瓜”“翻瓜”“蕃42岁女子恋爱谎称23岁瓜”“房瓜”“窝瓜”称之,一方面是说它来自海外,一方面是说它体量巨大,此外还有“金瓜”一说,由于它色泽金黄,且有药用价值。鸦片众多时,南瓜常被用作药物,以医治烟瘾。

南瓜传入我国有多条途径,但以广东、福建、浙江为最早。国人初期误认为南90后52岁瓜来自日本,故名之为“倭瓜”,因日btv财经我要买房本在我国之东,所以又称南瓜为“东瓜”,此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛,名之曰“高丽瓜”,而日本人则认为南瓜来自我国,所以称它为“唐茄子”其时日本人将我国产品概称为唐物。

到了清代中后期,南边南瓜沿大运河向北移栽,特别是山东,成了北方南瓜栽培重镇,人们开端认识到此瓜应自南来,“南瓜”之称开端盛行。


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